CITROMOS RICOTTA TORTA

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi ricotta
• 115 g Vaj
• 3 db Tojás
• 150 g Cukor
• 1 tk. Vanília őrlemény
• 1 db Citrom
• 3 ek. Citromlé
• 140 g Liszt
• 2 tk. Sütőpor
• 60 ml Tej
• TÁLALÁSHOZ:
• 1 g Szarvasi mascarpone
• 50 g Porcukor
• Néhány g Málna

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A citromos torta elkészítése előtt, melegítsük elő a sütőt 160 C-ra.

2. 2.

   A puha vajat verjük fel a cukorral és a vaníliával. Majd egyenként üssük bele a tojást és jól keverjük el.

3. 3.

   Majd keverjük hozzá a citromhéjat, citromlét, sütőport, lisztet, ricottát és kevés tejet.

4. 4.

   Béleljünk ki egy kb. 20 cm-es sütőformát sütőpapírral, az oldalát pedig kenjük ki vajjal. Öntsük bele a tésztát, majd a sütőben süssük 30-35 percig, míg aranybarna nem lesz.

5. 5.

   Ha kész a citromos ricotta torta, hagyjuk hűlni, majd ezután szeleteljük. Tálaljuk a porcukorral felvert mascarponéval és friss málnával.