Elkészítési idő
60-120 perc
Kategória
Főételek
Címkék
–
Allergének
Tej
A szalonnát vágjuk kockákra, majd pirítsuk meg egy kis olajon. A kisült zsíron pirítsuk meg a finomra vágott hagymát.
Adjuk hozzá a darált húst, majd pirítsuk fehéredésig. Adjuk hozzá a chilis fűszerkeveréket, a leszűrt babot és a kockára vágott paprikát. Pároljuk további 5-8 percig, majd sózzuk.
Közben hámozzuk meg a krumplit és szeleteljük fel néhány mm-es szeletekre. A vaj felével kenjünk ki egy nagyobb sütőtálat, majd helyezzük rá a krumpli felét szépen elrendezve. Sózzuk kissé. Erre öntsük a babos chili felét. Erre a rétegre helyezzük a felszeletelt pizza mozzarellát, majd a hús másik felét. Végül fedjük le a maradék krumplival. Ezt is sózzuk meg.
170 C-os sütőben süssük kb. egy órát, míg a krumpli puha nem lesz. Tálaljuk forrón.
1000 g
1000 g
Egy pizzéria alapanyag palettájáról egyértelmű, hogy nem hiányozhat a mozzarella. Az 1000 grammos kiszerelés persze nem csak az étterem tulajdonosok számára lehet kiváló választás, hanem azoknak is, akik otthon gyakran készítenek olaszos pizzákat.
1 kg
1 kg
Félkemény, félzsíros, hevített-gyúrt sajt. Ez a termék jól reszelhető, szeletelhető, a pizzériák egyik kedvelt alapanyaga, elsősorban római típusú pizzákhoz ajánljuk, hosszabb sütési idő mellett, alacsonyabb hőfokon (300-400°C-ig). Továbbá ajánljuk még szendvicsekhez, tészta ételekhez egyaránt. A termék füstölt változatát kizárólag kemény fával füstöljük, ennek köszönhető a kissé füstös és különleges olasz ízvilág. Bár egy tipikusan olasz sajtféléről van szó, a Füstölt Pizza Mozzarella a magyaros pizzáknak is kiváló alapanyaga lehet.
